ZORE / ゾーレ 2021

開けたてはチェリーや柑橘などの酸もしっかり味わえる赤ワイン

スルスル飲める赤ワインだけど、余韻もしっかり長めなので

ボトルのエチケットのように絵画を見ながら、昼間からじっくり飲むのも良いかも♪

開けて３日目くらいからは果実感もしっかり開いてきてこれまた美味しい♡

時間をかけて楽しみたいワイン♪

（以下インポーター資料を編集）

南スロバキア

生産者：ナボッソ

品種：アンドレ

南東向きの樹齢36年の畑(花崗岩）のアンドレというブドウを使用。
手摘みで収穫、選果後、80％は除梗してプレス、20％は500Lから750Lサイズのオープンタンクで8日間常温で全房発酵。
プレス後、225Lの古樽とステンレスタンクに移し、6カ月間シュールリーにて熟成。
その後、味の均一化をはかり、ブレンドするためステンレスタンクで移し、重力でノンフィルターでボトリング。